Querétaro, Qro., 20 de febrero de 2025.- Más de 50 productos elaborados en diferentes puntos de la República, serán parte de la octava edición de MEXICACAO se realizará este fin de semana en el CEART, reveló Ricardo Jiménez, director de MEXICACAO y maestro chocolatero.
“Necesitamos esta diversidad cultural, esta diversidad de productos que, a lo mejor, no vamos a encontrar aquí o que se están empezando a adaptar a Querétaro. Hacemos esto para traer un producto que es muy diverso, muy importante a nivel nacional, porque representa nuestra idiosincrasia como mexicanos.”
Entre las actividades que se realizarán en el marco de esta edición, habrá catas, ponencias, talleres, ceremonias y maridajes con productos locales como quesos y más.
Erika Contreras Moreno, representante de la titular de la Secretaría de Turismo, Adriana Vega Vázquez Mellado, agregó que se contará con la participación de cocineras de diferentes municipios de Querétaro.
Por último, Ana Paola López Birlain, secretaria de Cultura del estado de Querétaro, señaló que durante el año se buscará acercar MEXICACAO a otros puntos del estado. “Lo van a disfrutar, van a comer delicioso, van a ver el proceso de transformación, incluso desde quienes hacen los molinillos hasta quienes producen o transforman”, agregó.
El evento se llevará a cabo los días 22 y 23 de febrero, en un horario de 11:00 a 20:00 horas, en el Centro de las Artes de Querétaro. La entrada es libre; sin embargo, algunas actividades, como los talleres, tendrán un costo extra y cupo limitado.
Marilú Meza / Sociales 3.0
