Querétaro, Qro., 19 de mayo de 2025.- El próximo 8 de junio se celebrará el primer Festival del Mole en la comunidad de Laguna de Lourdes, en el municipio de San Juan del Río, evento que espera reunir a más de mil 500 personas y generar una derrama económica cercana a los 400 mil pesos.
Durante una rueda de prensa, la secretaria de Desarrollo Integral y Económico, Guadalupe Gómez Rodríguez, explicó que este festival forma parte del programa “Festivaleando”, impulsado por el área de Turismo municipal con el objetivo de integrar a las distintas comunidades, promover sus tradiciones y destacar su riqueza cultural y gastronómica.
El evento se realizará en el campo de fútbol de la comunidad, con horario de 10:00 de la mañana a 4:00 de la tarde. Participarán cocineras y cocineros de localidades cercanas, quienes ofrecerán platillos tradicionales con un costo aproximado de 80 pesos.
Gómez Rodríguez subrayó que las mujeres de Laguna de Lourdes son reconocidas por su elaboración de tortillas de colores, las cuales acompañan a la perfección las distintas variedades de mole, que van desde sabores dulces hasta salados, conformando un auténtico manjar para los asistentes.
Además de la oferta culinaria, el festival contará con zona infantil, pinta caritas, juegos inflables y diversas presentaciones musicales y culturales, en un ambiente completamente familiar.
Miguel Ángel Miguel / Sociales 3.0
