Un estudio reciente por especialistas de la Universidad de Harvard y apoyados por los Institutos Nacionales de Salud y la Comisión de Nuez de california, menciona que le consumo de nueces ayuda a reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2
Ya que las nueces poseen gran cantidad de omega 3 y 6, para llegar a esta conclusión los expertos utilizaron datos de 138 mil mujeres que fueron analizados por 10 años y se encontró cinco mil 930 casos de diabetes tipo 2. Las personas que consumían ocho onzas de nueces o más mensual reducirían el riesgo de padecer diabetes en un 24 por ciento.
El Doctor Frank B. Hu autor principal de estudio mencionó que ya había estudios de la relación de las nueces con la salud cardiovascular, pero que era el primer estudio relacionado con la diabetes.
