Querétaro, Qro., 21 de junio de 2026.- El panorama gastronómico del municipio de Corregidora vive una importante transición con el anuncio oficial del fin de un ciclo para uno de sus establecimientos tradicionales.
A través de un mensaje de despedida emitido por los canales oficiales del restaurante bar «Los Ponchos», la familia fundadora confirmó que deja el proyecto tras cuatro décadas de trabajo y servicio continuo, cerrando un capítulo marcado por la confianza de sus comensales.
En el comunicado dirigido a clientes, amigos y proveedores, los fundadores expresaron una profunda gratitud y señalaron que “ha sido un verdadero privilegio recibirlos y compartir con ustedes tantos recuerdos alrededor de nuestra mesa”.
Asimismo, los integrantes de la familia Martínez manifestaron que “después de tantos años de historia, cerramos este capítulo con profunda gratitud”, aclarando formalmente que el establecimiento ubicado en la demarcación ya no pertenece a su núcleo debido a que el lugar “ya no forma parte de nuestra familia y opera bajo una nueva administración y un nuevo nombre”.
Finalmente, los creadores originales precisaron que este movimiento estratégico “no es un adiós, sino un hasta pronto”, manifestando su firme intención de reencontrarse con el público local en el futuro, ya que, según explicaron, “esperamos volver a encontrarnos en un nuevo proyecto en el futuro”, mientras se llevan el cariño recopilado a lo largo de toda su trayectoria.
MariLú Meza / Sociales 3.0
