Querétaro, Qro. 25 de septiembre del 2026. Representantes del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte Cornwall (COREPAC), y autoridades turísticas de Hidalgo, visitaron la capital queretana para invitar a la ciudadanía al 18.º Festival Internacional del Paste, evento emblemático en el Pueblo Mágico hidalguense.
Durante la presentación en el Centro Cultural Manuel Gómez Morín, la presidenta de la COREPAC, Rosa María Durán, destacó la hermandad entre ambas entidades y la relevancia del encuentro gastronómico que cumple 18 años de realización ininterrumpida.
«Estamos aquí por una sola cosa: venir a invitarlos y que ustedes sean el medio para que a todo Querétaro y sus alrededores les inviten a que visiten Real del Monte. El Festival Internacional del Paste reúne durante tres días a más de 90,000 personas para esa fiesta», afirmó Rosa María Durán.
Por su parte, la tesorera de la organización, Isabel Arriaga, detalló la elaboración del paste más grande del mundo como uno de los momentos cumbre de la festividad, destacando las dimensiones de la pieza tradicional.
«Llevamos a cabo la elaboración del paste más grande del mundo, que se hace en el escenario principal de este festejo. Es un paste de una sola pieza que mide un total de 4 metros 10 centímetros y tiene un peso total como de 170 kilos. Es el tradicional, el de papa con carne… nos da 1,000 y tantas porciones», explicó Isabel Arriaga.
Asimismo, Efrén Méndez, integrante de la COREPAC, resaltó la oferta cultural y la presencia artística internacional en la programación del festival.
«Esto es una fiesta en grande que tenemos en el pueblo; son tres días de cultura y de gastronomía… Dentro del marco de nuestro festival, vamos a contar con la Orquesta Sinfónica del Estado de Hidalgo (…) nos va a visitar Eloise Viola, es una chica de Londres, es cantautora de pop», puntualizó Efrén Méndez.
En representación de la Secretaría de Turismo de Querétaro, el Director de Promoción Turística, Rodrigo Ibarra Lozano, dio la bienvenida a la delegación hidalguense y celebró el intercambio económico y cultural regional.
«Para nosotros el generar estos intercambios en promoción de eventos en los que la economía local y regional se pueda mover, pues para nosotros es muy importante, porque esta labor, aparte de ser turística, pues es una labor de cultura, de arraigo, de tradiciones (…) que nos hacen pertenecer», sostuvo Ibarra Lozano.
El 18.º Festival Internacional del Paste se llevará a cabo los días 9, 10 y 11 de octubre en Real del Monte, Hidalgo; ofrecerán un programa familiar con pabellón artesanal, recorridos, presentaciones de música en vivo y degustación de más de 15 variedades de pastes.
Marilú Meza / Sociales 3.0
