Querétaro, Qro., 12 de abril de 2026.- El alcalde de Colón, Gaspar Trueba Moncada, inauguró el Festival del Nopal, el Pulque y la Gordita Colón 2026, ante la asistencia de un nutrido público que se congregó en el Jardín Héroes de la Revolución, en un ambiente festivo que ni la lluvia logró empañar.
Durante el acto protocolario, el secretario de Desarrollo Sustentable, Hugo Costa Sánchez, destacó el objetivo primordial de este encuentro.
«Este evento familiar es para promover la riqueza gastronómica y cultural del municipio y, sobre todo, apoyar a los productores de la región colonense», señaló el funcionario.
Por su parte, Clementina Guerrero Jiménez, en representación de los productores locales, expresó su orgullo por participar en esta edición que reúne a más de 70 expositores, agradeciendo al alcalde Gaspar Trueba por facilitar este espacio de convivencia familiar.
El edil, acompañado por su esposa Elena Arreguín de la Torre, presidenta del DIF Municipal, así como por funcionarios estatales y municipales, realizó un recorrido por los stands que exhiben la diversidad culinaria de la región.
Al evento acudieron también el director de Promoción Turística del Estado, Rodrigo Ibarra Lozano, en representación del gobernador Mauricio Kuri González; la diputada Adriana Meza Agaluza; la secretaria de la Mujer, Sonia Rocha Acosta; la secretaria de Salud, Martina Pérez Rendón; y el titular de Turismo Municipal, Enrique Hernández Hernández.
Hasta el momento, el festival ha sido un éxito, ofreciendo una atmósfera que cautiva a los visitantes con sabores que han pasado de generación en generación y que hoy representan la identidad de Colón con orgullo.
Redacción ADN Informativo
