Querétaro, Qro. 30 de septiembre del 2026.- El Clúster Vitivinícola de Querétaro anunció la sexta edición del Festival del Vino Queretano, encuentro que marcará el cierre oficial de la temporada de vendimias en la entidad, y que por segunda ocasión tendrá lugar en el municipio de Corregidora.
El evento proyecta una asistencia de 8 mil visitantes, y para esta edición, la muestra reunirá la oferta de 27 viñedos pertenecientes al clúster, seis queserías artesanales y nueve propuestas dentro de la zona gastronómica, la cual abarcará desde cocina tradicional queretana hasta charcutería y alimentos de autor.
La programación complementaria del encuentro integrará talleres, catas guiadas, muestra artesanal y música en vivo. En el marco de la integración de la Ruta del Arte, Queso y Vino, la edición de este año sumará actividades multidisciplinarias, como la iniciativa del Festival Qroma, un encuentro de arte urbano y efímero en piso que contará con la participación de 22 artistas nacionales e internacionales procedentes de Estados Unidos, Holanda, Jalisco y Chiapas.
Sobre esta intervención artística en piso mediante gises pastel, el organizador del Festival Qroma, Abraham Burciaga, detalló el enfoque de las obras: «Somos un festival organizado por artistas de Querétaro, con la intención de promover este nuevo movimiento de intervención urbana; esto es arte en piso, es arte efímero. Hacemos obras con una cierta ilusión óptica para que la gente pueda tener una cierta interacción con la obra. Nuestro tema de este año es ‘Vino, mitología y cultura'».
A la par del programa artístico, la Asociación de Cocineros Queretanos encabezará la Batalla entre Viñedos, una competencia culinaria en tiempo real en la que chefs de recintos como Rancho Santa Marina, Febrero en Vinatura, Tinta de Bodega Baivén, Flor de Alfalfa y Cava 57 elaborarán platillos con canastas sorpresa compuestas por ingredientes regionales.
El presidente de la Asociación de Cocineros Queretanos, Israel Soriano Rodríguez, explicó el sentido del reto gastronómico, «El reto será crear en tiempo real un platillo que logre el mejor equilibrio entre sabor, presentación y maridaje. Queremos que nosotros como chefs, en base a nuestra experiencia y los ingredientes regionales, pues cocinarle al vino. No hay mejor acompañante del vino regional que tiene que ser la comida también regional; si estamos hablando de vino queretano, tiene que estar acompañado de cocina queretana», afirmó.
Por su parte, la directora del Clúster Vitivinícola de Querétaro, Halina Gama, señaló la diversidad de experiencias disponibles para los visitantes durante esta jornada:
«Queremos que la gente se empape de todo lo que puedes hacer en un viñedo. Ahorita que está muy de moda el tema wellness, bueno, también se puede hacer yoga, spinning, brunch. Queremos acercar todo esto a la gente como el cierre de la temporada de vendimias, para dar a conocer todo lo que hay en nuestro estado alrededor de esta ruta tan bonita», compartió.
Sobre la consolidación de la festividad y el impacto del sector en la entidad, el representante del Clúster Vitivinícola de Querétaro, Eugenio Parrodi, destacó el crecimiento, «el poderlo llevar ahora a Plaza Gran Cué en Corregidora. Desde el año pasado tuvimos un aforo de 7,500 personas. Esto fue un incremento cuatro o cinco veces mayor a lo que habíamos hecho y reconocer también el público que recibimos; el año pasado en el Festival del Vino Queretano recibimos familias. Realmente nos dimos cuenta, como sector que representamos, que es de gran interés de los queretanos el poder acercarse al vino».
En representación de la Secretaría de Turismo del Estado, Rodrigo Ibarra resaltó la proyección del sector a nivel regional y nacional:
«Hay que recordar que esta Ruta del Arte, Queso y Vino, pues como producto, pues es de los más importantes que tiene ya el estado a nivel nacional, e inclusive a nivel internacional. Nos da cuenta de que seguimos trabajando y que lo seguimos haciendo bien, y que seguimos trabajando en equipo», agregó.
El VI Festival del Vino Queretano se llevará a cabo los días 17 y 18 de octubre en la Plaza Gran Cué, ubicada en el municipio de Corregidora, acceso gratuito para el público en general. No están permitidas las mascotas.
Para conocer los detalles del programa y la agenda de actividades, las personas interesadas pueden consultar la página oficial www.cvq.mx.
Marilú Meza / Sociales 3.0
